外卖O2O公司Just Eat最新披露了其2015年上半年的运营数据，其持续强劲的增长表现令所有人刮目相看。亿欧网列出其中几个比较亮眼的数据：截止到2015年6月30日的上半年，Just Eat的总单量是4190万，同比增长52%；总营收达到1.078亿英磅(1英磅约合9.66元人民币)，同比增长54%;税后利润达到940万英磅，同比增长57%;活跃用户数达到1100万，同比增长59%。2015年上半年，Just Eat给餐厅带去的交易额达7亿英镑。

    此外，移动端用户占比也从2014年上半年的50%上升到60%，占比进一步扩大。在得到亮眼数据的同时，Just Eat也将今年的营收预期上调到2.3亿英磅。公司官方表示，到2016年，Just Eat高速增长的势头都不会改变。

    Just Eat在模式上和饿了么以及美国外卖O2O鼻祖Grubhub相似，都是作为一种轻模式的外卖平台，为定位中低端的商户带来流量。8月4日，GrubHub披露了2015年第二季度财报。财报显示，第二季度GrubHub的营收为8795.5万美元，同比增长47%;净利润935万美元，而去年同期仅有269万美元。饿了么则表示，其高峰时期订单量超过150万单。而同在英国的竞争对手Deliveroo走的则是高端且重模式的路线，并于7月获得了7000万美元的C轮融资，体现了投资方对整个英国市场的信心。

    2001年，Just Eat成立于丹麦，2006年Just Eat跟随创始人的脚步来到伦敦。到现在为止，已有超过59000家饭店入驻其平台，覆盖15个国家，其中英国市场营收占比最大，达到71%。

    和中国的外卖市场“重补贴，轻盈利”的模式不同，Just Eat能站着把钱挣了主要是因为以下三个方面：

    1.清晰的盈利模式

    Just Eat将自己的盈利来源分为四个部分：餐厅入驻费、服务费、交易费和增值收入。餐厅入驻费是一次性的，入驻费的价格取决于市场成熟度等因素，其在总收入中占比5%。服务费由Just Eat向用户端收取，一般服务费价格较低，这一部分占总收入的13%。Just Eat最大的收入来源于交易佣金。每在平台上成交一单，Just Eat都会根据交易额以及国家的不同收取一定的交易费，平均交易费占总交易额的11.4%，这一部分占总收入的76%。最后一部分是向餐厅提供的各种增值服务，如排位费，这一部分占总收入的6%。

    2.三个战略目标

    在2014年的首份财报中，Just Eat提到了其三点战略目标：提高用户体验、为餐厅创造价值和促使渠道转变。为了提高用户体验，Just Eat不断创新，推出了订单实时追踪功能和基于LBS的推荐模式。2014年3月，Just Eat通过收购有EPOS技术的公司Meal2Go，增强餐厅对订单的处理效率。在渠道转变方面，Just Eat意识到开发移动端的重要性。目前Just Eat已经可以在苹果、安卓、iPad、Win8手机、Kindle平板和PC端实现订餐功能。

    3.社会环境和天气环境因素

    Just Eat在欧洲和英国的良好势头还有两方面原因，一是市场碎片化，二是天气影响。在欧洲和英国，整个餐饮市场的玩家们各自为战，十分分散，Just Eat的出现刚好打破这一局面。另一方面，由于欧洲和英国属于纬度较高的地区，冬天天短且阴冷，极大的刺激了用户的外卖需求。

    当然，中国和其他国家的国情不同，国外的经验并不一定适合照搬。但Just Eat持续的高增长势头至少说明，有健康的盈利模式同样可以获得用户青睐。如上文提及的，Grubhub靠订单收取佣金，Deliveroo靠的是收取外送费盈利，Just Eat有四种盈利来源，而中国的饿了么还处在烧钱补贴和摸索盈利模式的阶段。虽然现在中国市场热钱涌动，但若等这一波资本红利过去之后再想企业的商业逻辑和盈利方式，恐怕为时已晚。